『人山言己小茶識』阿里山三大頭頭：綠茶,青茶,紅茶的茶湯差別在哪？讓你一次明白

『小茶識』-

綠茶、青茶、紅茶的差別

😅

依照茶類的作法及發酵程度來區分，

一共分成六大類：白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶及黑茶。

現在在台灣來說比較常聽過的就是綠茶、青茶及紅茶了。

這三種茶類最大的差異就是發酵程度的不同：綠茶<青茶<紅茶
-綠茶發酵程度為不發酵。
-青茶發酵程度為半發酵。
-紅茶發酵程度為全發酵。

茶葉的香氣👃🏻與滋味👄，會隨著發酵程度的不同而有所不一樣的表現度。

💁🏻喝茶是很隨心所欲❤️的事，不管價格、不管產地、不管季節⋯只要喝的順口、喝的安心，這就是好茶！👍🍵

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照片中左上-綠茶、右上-金萱、左下-烏龍、右下-紅茶

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