人山言己［二代茶農·傳承原味］找茶泡茶喝茶吃茶聊茶識茶邀請大家來開槓: 『人山言己小分享』隔夜茶的保存方式>>>喝不完的茶湯好好保存也是很好喝的～千萬別浪費了喔！

2017年3月28日星期二

『人山言己小分享』隔夜茶的保存方式>>>喝不完的茶湯好好保存也是很好喝的～千萬別浪費了喔！

人山言己小分享-隔夜茶的保存

隔夜茶通常發生在喜愛熱泡的捧油身上，
常常聽人家說隔夜茶不好⁉️是真的嗎？😯
重點是：你的保存方式，決定了隔夜茶的好壞！

無論何時，當你已經結束泡茶的活動時，
一定要將茶湯從泡茶的器具中解放出來（像照片中的右邊那壺），
然後放入冷藏，明天搖身一變就成了冷涼茶，隨著個人喜好加入果汁、蜂蜜、牛奶⋯等，搖身一變將將將將。。。自己的手搖飲料既健康又省錢💲！

茶葉泡在茶湯中放置隔夜會造成：

1.茶屬鹼性，若水中含鐵過多，化學反應後茶水可能較紅褐色。
2.溶出比較多的茶鹼，易傷胃。
3.茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基，極易孳生黴菌和細菌。

所以是因為茶葉泡在茶湯中放隔夜不好，並不是所有的隔夜茶都不好唷～
只要方法對，可別浪費好茶囉！

另外要特別注意：千萬別碰到口水唷！口水會讓茶湯出茶鹼的。

💁如果是冷泡茶的話，茶葉是可以跟茶湯一起隔夜的唷～